Avocado, il super frutto amico della linea

Sicuramente ne avrete sentito parlare ma forse ancora non conoscete a fondo le sue stupefacenti proprietà: l’avocado è un frutto originario dell’America dalle valide proprietà nutritive a tal punto che la sua presenza all’interno dei piani nutrizionali sta prendendo sempre più piede. Introdotto in Europa dagli anni Ottanta, solo adesso vive un momento d’oro anche a grazie alla preferenza che alcuni personaggi famosi hanno espresso per questo frutto, considerato un vero elisir di benessere.

Viene chiamato “pera alligatore” a causa del suo aspetto verde con la superficie rugosa. In natura sono presenti diverse varietà: a differenza degli altri frutti, gli avocado non maturano sull’albero, ma maturano dopo essere stati raccolti. Per orientarti nell’acquisto di questo frutto, osserva il colore della buccia: nella nota varietà Hass, si dovrebbe cercare una sfumatura nella buccia che tende al viola, quasi nero. In ogni caso, il modo migliore per trovare un avocado pronto da consumare è toccarlo. Premete delicatamente l’avocado con la punta delle dita: se riuscite ad intaccarlo, probabilmente è maturo.

I BENEFICI DELL’AVOCADO

• Ricco di potassio: contiene circa 708 mg di potassio, ovvero il 15% della razione giornaliera raccomandata, molto più della banana, anch’essa notoriamente ricca di potassio. Il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna.
• Ricco di fibre: le fibre dell’avocado contribuiscono alla perdita di peso aiutando i batteri dell’intestino; inoltre, riducono i picchi di pressione sanguigna.
• Ricco di acido oleico: la stragrande maggioranza delle calorie di un avocado derivano dalla presenza di questo acido grasso monoinsaturo in grado di ridurre le infiammazioni.
• Ricco di Omega3: l’olio di avocado è ricco di acidi grassi essenziali come gli omega 3 che sono appunto dei grassi vegetali considerati “grassi buoni”. Sono ottimi per la salute perché favoriscono l’aumento del colesterolo “buono” HDL e diminuiscono invece quello “cattivo” HDL, oltre a riequilibrare in generale la circolazione dei trigliceridi.
• Ricco di vitamine: l’olio di avocado contiene molte vitamine come la A, D ed E molto importanti per la salute della pelle, insieme a molti antiossidanti, lecetina, potassio e altre sostanze nutraceutiche e salutari. Sono presenti inoltre le vitamine B, C, H, K e PP che hanno un’ottima efficacia sulle pelli irritate, secche, tese.
• Ricco di grassi monoinsaturi: a differenza di altri alimenti ricchi di grassi vegetali l’avocado contiene molti grassi buoni che sono utili per mantenere in salute il cuore. Quindi, contrariamente a quello che si crede, esistono grassi buoni che è importante preferire e questo frutto può diventare per le sue virtù parte integrante della nostra alimentazione.

(Link Fonte: viversano.net e cure-naturali.it)

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Dott.ssa Maria Ester la Torre